十数年前のプロポーズから､今もつながる幸せストーリー｡
ホテルマネジメント職編
ディズニーアンバサダーホテル
料飲部 レストラン課 エンパイア・グリル
／2011年入社
現在、私はディズニーアンバサダーホテルのエンパイア・グリルに勤務しています。エンパイア・グリルは、ご家族はもちろん、友人や恋人など幅広いニーズの方にご利用いただいているレストランです。それぞれのゲストに合わせたサービスを考えることはもちろん、店舗のオペレーションが円滑に進むようにキャストのサポートを行うことも私の重要な仕事です。限られた時間の中でも、ゲストの心に残るひとときになるよう努めています。
ゲストに感動を届けるうえで、大変だったことはありますか？
それをどのようにして乗り越えましたか？
さまざまな用途でご利用いただくため、全員に同じサービスが通用するわけではありません。それをあまり理解できていなかった当初は苦労しました。ささいな会話やしぐさから、いかにしてゲストのニーズを引き出すかがポイントであり、それをいち早く察して行動できるかが重要です。そのため、私は普段からゲストウォッチングを何よりも意識し、その人に合ったサービスを心掛けています。
ミリアルリゾートホテルズでのあなただけの「ストーリー」を教えてください。
入社2年目の頃、あるゲストのテーブル担当につきました。会話を交わしながら時間が過ぎ、食事も終盤に差し掛かった時、ゲストが私に「ぜひ見届けて欲しい」とおっしゃって、目の前でお相手にプロポーズをされたのです。その時、私はその方の一生に一度の瞬間に立ち会うという経験をしたのでした。そこから、私とそのゲストのつながりが始まりました。
毎年記念日になると会いに来てくださり、お子さまが産まれた時も紹介してくれました。出会ってから十数年経った今でもつながりのある、大切なゲストです。一期一会、あの時あのテーブル担当をしていなかったら、この出会いはありません。
ゲストの生涯に少しでも自分が携われたことが、私にとってのかけがえのない経験となりました。
就職活動生へのメッセージをお願いします。
学生生活を終える今、ここからの道を切り開いていくのはあなた自身です。
良い会社に入る＝良い人生を歩めるという保証はありません。その道を良くしていくことができるのは、まぎれもなくあなた自身です。
自分がこの先何をしたいのか、どんな人になりたいのかを想像してみてください。後はそのゴール(目標)に向かって、進むだけです。
時にはつまずくこともあると思います。そんな時は、自分が決めたゴール(目標)を思い出してください。
あなたにとって、実りある人生になることを願っております。
